糯米糍粑
糯米糍粑的做法与步骤
- 第1步.
成品
- 第2步.
糯米粉和木薯粉3：1的比例
- 第3步.
木薯粉和糯米粉倒入大盆中搅拌均匀
- 第4步.
加入热水，用筷子开始搅拌
- 第5步.
糯米团稍微凉下来就可以开始揉搓，揉搓至光滑的面团
- 第6步.
煮一锅开水，将糯米团掰成小块，丢进锅里煮至糯米团浮起水面
- 第7步.
取出一个干净的大不锈钢盆，将糯米团捞出放到不锈钢盆里，趁热用擀面棍擂搅
- 第8步.
擂搅至图片这个样子，如果太干，搅不动，可以加点热水和少许热油继续擂搅
- 第9步.
擂搅至软滑细腻即可
- 第10步.
炒花生，干炒就好，不需要加油和盐
- 第11步.
小火烘炒花生
- 第12步.
炒熟的花生去外衣
- 第13步.
将花生仁捡出备用
- 第14步.
花生仁捣碎
- 第15步.
炒过的白芝麻
- 第16步.
花生仁和白芝麻捣碎放入盘中备用
- 第17步.
加入白糖，搅拌均匀
- 第18步.
可以撒点黑芝麻点缀一下，成品会更加漂亮
- 第19步.
戴上一次性手套，将细腻软滑的糯米团搓成一个个小团子，裹上花生芝麻糖，就大功告成啦！
- 第20步.
我一家都超爱吃！
