蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
周末在家，总想研究点什么
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，称量好放置一边
- 第2步.
将黄油进行室温软化，但是现在室温只有15度这样，室温软化就尴尬了。哈哈，没事，黄油用打蛋器打发就可以啦
- 第3步.
软化好的黄油
- 第4步.
将蛋液分两次加入软化好的黄油中，搅拌均匀
- 第5步.
然后加入糖粉，搅拌均匀，至没有糖粉粒
- 第6步.
将蔓越莓，奶粉，低筋面粉(无需过筛)加入盆中，搅拌均匀，至看不见面粉粒。
- 第7步.
将揉好的面团进行整形，整形后如下图啦
- 第8步.
将其放入冰箱冷冻1小时，在冷冻40分钟左右，开始将烤箱进行预热，210度，15分钟。在冷冻1小时后拿出来切块，摆放在烤箱中。
- 第9步.
切块厚度均匀，为了在烤箱中，均匀受热，以防止有的切的太厚，有的切的太薄，在烘烤过程中，厚的还没烤熟，薄的已经烤焦。烤箱中层，165度，20分钟左右。
- 第10步.
烤的过程中，去瞅瞅
- 第11步.
烘烤结束，待饼干冷却后，装盘，香酥可口，耶✌🏻
