红烧素鸡

红烧素鸡的做法与步骤

1. 1.

   将素鸡切片，放入油锅中煎至两面金黄

2. 2.

   再起一锅少量油，油热后加入葱姜蒜爆香

3. 3.

   将之前煎好的素鸡倒入锅中轻轻翻炒（本人比较喜欢颠锅翻炒），加入一小碗水，再加入糖、生抽、老抽、剁椒（可加可不加），盖上锅盖煮至汤汁收干关火，装盘，撒上葱花，完成！