选两根肥美的莴笋，去皮。并切成细丝，刀功不好的人可以选用刨子刨成丝。
加一小勺剁椒，一汤勺腐乳水，拌匀，等一个小时就可以吃了。我是拌好之后就尝了一口，鲜，辣，脆！湖南妹子离不开辣椒。嘿嘿。。。
凉拌莴笋奶奶每年过年必做的凉拌莴笋凉拌莴笋凉拌莴笋叶凉拌莴笋虾球凉拌莴笋叶九制陈皮拌莴笋干凉拌莴笋豆油皮凉拌莴笋片
