青团
青团的做法说明
清明前，最适合做青团了，跟我一起做吧。
青团的做法与步骤
- 第1步.
糯米,澄粉，糖等称重
- 第2步.
将菠菜叶洗净，放入开水烫变色捞出，放在凉水中备用
- 第3步.
将菠菜叶从凉水中捞出放在搅拌机中，加入少许水打成泥。
- 第4步.
澄粉加入开水搅拌，加入糯米粉，糖粉后，边揉边慢慢加入菠菜泥，以免太湿。
- 第5步.
把豆沙馅分好，这样包起来更方便。
- 第6步.
包馅成团，上面可以涮点油防黏。
- 第7步.
水烧开，中火10分钟即可。
小贴士
1.菠菜泥是要慢慢加入，以免太湿。
2.糖粉根据个人口味，也可不加的。
3.澄粉一定要加入开水，是开水哦。
4.此配方可做18个青团，大家可根据需要增减。
