黄瓜鸡蛋饺子

黄瓜鸡蛋饺子

黄瓜鸡蛋饺子的做法说明

一直在外工作,时常怀念家中妈妈做的饭。北方人喜欢吃饺子,今天就做有家乡味道的饺子吧。

黄瓜鸡蛋饺子的食材和调料

黄瓜1根
鸡蛋3个
猪肉1小块
木耳适量
花生油、橄榄油、芝麻适量
耗油适量
适量
少许
面粉适量

黄瓜鸡蛋饺子的做法与步骤

  1. 第1步.

    木耳切碎,黄瓜切小丁,黄瓜最好是用刀切,擦丝再切的出水比较多。

    黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋炒熟用铲子铲碎,熟猪肉切丁。熟猪肉是过年时妈妈煮好了特意留给我的😘!!

    黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把处理好的食材放在一起,加入少许糖(糖用来提鲜),倒入耗油、橄榄油拌匀静置。

    黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在做馅料之前和好的面,也醒好了。

    黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀皮

    黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包起来😊。在包之前把馅子里面加入芝麻油、适量盐拌匀,这样馅子出水也会少一点哦。

    黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    胖胖的☺

    黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    下锅煮

    黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    美味黄瓜鸡蛋饺子,家的味道,妈妈的味道……

    黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤 第9步

小贴士

做馅时油可以多加一些,盐最后放,减少出水。煮饺子时间可稍微短些,因为馅子基本都是熟的。

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