重庆小面
重庆小面的做法说明
经典的回忆
重庆小面的做法与步骤
- 第1步.
先将面团准备好。
- 第2步.
葱洗净，切成葱花。
- 第3步.
再把红油(芝麻油+辣椒粉+芝麻+热油)汤料(肉沫+生姜+原汤)准备好。
- 第4步.
白菜洗好备用。
- 第5步.
等水开，下面团。
- 第6步.
煮十分钟左右，中途要等冒白沫时分别放三次水，快熟时再放入白菜进去，记得筷子在一旁搅，尝面条是否熟了。
- 第7步.
煮熟了，将面条和白菜捞出。
- 第8步.
放入碗中，将汤料和红油依自己口味加入，再撒上葱花和炸好的花生，即可动筷拌起食用，是VeryGood呢！
小贴士
先将所有材料备好，再开始煮面。
