韩国泡菜
韩国泡菜的做法说明
韩国泡菜真的一吃就上瘾😀 酸酸辣辣，还有点甜甜的超级开胃有木有？
超市 买的还不便宜，瞬间想get这门技能，关键在于辣酱粉和鱼露🐠，效果真心杠杠的，哇咔咔，给力给力。 思密达手艺get也不是那么难对不对？😈
韩国泡菜的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
白菜对切或1/4切
- 第3步.
葱，姜，苹果，梨都切碎。 （苹果和梨最后打成汁）
- 第4步.
用盐腌制白菜。约8小时，至白菜软化后，把水滤干
- 5.
用凉水拌开糯米粉，放锅里煮，边煮边搅拌，成浓浓的糊后关火，放凉
- 6.
在凉了的米糊中加入辣酱粉辣酱面，盐，鱼露，葱姜果汁洋葱碎，拌匀，再加点韭菜和虾米拌匀。
- 7.
均匀的在白菜上涂抹辣酱，或者把泡菜泡入辣酱中（如果酱和容器较大的话）
- 第8步.
涂抹完毕，装入无油无水的容器，最好是玻璃或陶瓷。 常温发酵一天后放入冰箱低温发酵2,3天就可以开吃了
