糟卤鸡爪
糟卤鸡爪的做法说明
糟卤鸡爪简单好做又好吃，是淡嘴受欢迎的零食小吃，糟卤凉菜时需注意，糟卤过程中不能兑水，蔬菜半小时、荤菜1-2小时左右即可食用。
糟卤鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净去鸡甲、斩成两半;
- 第2步.
凉水入锅放入鸡爪，放花椒、姜片、料酒去腥，中火炖煮10分钟左右，至鸡爪皮稍有些开裂;
- 第3步.
凉开水过凉洗净鸡爪，控干水份捞出;
- 第4步.
放入干净无油的玻璃容器中，倒入宝鼎天鱼牌糟卤浸没;
- 第5步.
放入冰箱腌渍2小时以上，捞出鸡爪享用吧。
小贴士
糟卤请勿兑水，否则味道大打折扣。
