豆干切片，韭菜切段备用； 放油入锅，烧辣(烧热)； 下姜片蒜片，爆香； 倒豆干片翻炒2分钟左右，倒入韭菜翻炒至熟，起锅。开吃。
韭菜花炒豆干韭菜炒豆皮韭菜炒豆干韭菜鸡蛋炒豆芽韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)韭菜炒豆腐韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）炒豆芽啊炒豆芽
