咖喱鸡
咖喱鸡的做法说明
有肉有菜，简单方便，孩子放学回到家就饿了，马上上菜。
咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨切块儿，葱姜蒜切适量
- 第2步.
胡萝卜、土豆、杏鲍菇切滚刀块，洋葱适量，如果怕辣眼睛，闭上眼用手将洋葱掰成小块儿，昨天剩了半个柿子椒，我也用上了。
- 第3步.
锅里放适量油，煸土豆和胡萝卜，变出胡萝卜的甜香味儿，上了色
- 第4步.
差不多这样，盛出来
- 第5步.
稍微少量油，放进鸡腿肉，煎六成熟，放入葱姜蒜末煸出香味
- 第6步.
放入煸好的土豆、胡萝卜，稍放一些水，盖盖子，闷五分钟
- 第7步.
放入洋葱、柿子椒等易熟蔬菜，最后加入咖喱，翻炒均匀。
- 第8步.
盛盘
