芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法说明
老公很喜欢吃蛋糕，所以学做
芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备工具
- 第2步.
1.将消化饼用料理机打成粉状，将黄油放进微波炉解冻（低火两分钟）两者混合后，放入模具，用勺子压平，做饼底。 2.将吉利丁和40g牛奶混合，搞拌使其溶解。 3.将剩下的60克牛奶与150克淡奶油混合加热到180度 4.奶酪切成小块，温室融化，待融化到没有颗前粒，然后用打蛋器打至顺滑。 5.奶酪加入糖粉，打至非常顺滑状态，注意要完全没有颗粒。 6.将牛奶，淡奶，吉利丁的混合物分三次加入奶酪，用打蛋器打至顺滑。 7.将搅拌好的芝士糊倒在消化饼干上面（如上图）如有气泡，可以用牙签弄破。冷藏4小时脱模就可以食用。
- 第3步.
老公吃了一大半，说很赞！
- 第4步.
来个摆件
小贴士
1.吉利丁千万不能单独加热，会变的非常黏，可以加冰牛奶慢慢融化。
2.脱模时可以用吹风机吹10分钟，就能完美脱模了。
