纸杯蛋糕

纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉40克
细砂糖30克
淡奶油100克

纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄,淡奶油,10克白糖搅拌均匀后筛入低粉成为蛋黄糊,蛋白分三次加入剩余白糖打到中性发泡,烤箱预热160度,蛋白与蛋黄糊迅速翻拌混合,倒入纸杯,震动去气泡后烤箱40分钟,9个纸杯蛋糕的量

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