宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将鸡胸肉洗净，花生油爆好，花椒，大葱，干辣椒准备好。

   
2. 第2步.

   2.把大葱，干辣椒切断。

   
3. 第3步.

   3.鸡胸肉切丁。

   
4. 第4步.

   4.切好的鸡肉放碗中，加入胡椒粉，料酒，少许食用油，1/2茶匙淀粉抓匀。

   
5. 第5步.

   5.腌渍几分钟。

   
6. 第6步.

   6.调一碗料汁:2匙酱油，2匙香醋，1匙白糖，少许食盐，少许淀粉加水调成料汁。

   
7. 第7步.

   7.起锅放油，煸炒大葱辣椒花椒。

   
8. 第8步.

   8.放入鸡丁。

   
9. 第9步.

   9.倒入料汁，大火翻炒。

   
10. 第10步.

    10.倒入爆好的花生，翻炒均匀。

    
11. 第11步.

    11.装盆！