Vic-G海绵蛋糕
Vic-G海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄先➕30克糖拌匀，➕黄油➕面粉➕牛奶➕蜂蜜搅拌均匀备用。
- 第2步.
蛋清打发中，分3次加入46克糖和柠檬汁，打好备用。
- 第3步.
取1/3打好发的蛋清到步骤一拌匀，加把剩下的蛋清也全部加入拌好。
- 第4步.
倒入蛋糕模具，烤箱190度，烤25分钟即可。
小贴士
1.黄油要先隔水融化。
2.步骤三拌的时间要短，避免破坏蛋清泡。
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