泡菜饼

泡菜饼

泡菜饼的做法说明

突然想吃泡菜饼,然而还突然心血来潮想要自己做想吃的东西,便马不停蹄去超市买材料,在高低筋面粉、淀粉、糯米粉那边徘徊了好久,硬是分不清,厨房生手下个厨真不容易,辛亏这个简单,几乎零失败,推荐给大家~

泡菜饼的食材和调料

泡菜适量200g
面粉适量
鸡蛋2个
适量
少量
少量
少量
火腿适量

泡菜饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将超市买的袋装宗家府泡菜剪碎放入碗中,袋中的汁也要!加入两鸡蛋,加点糖搅匀,放点切碎的火腿。。。(想放啥配菜都可以尽情加)然后水和面粉开始适量添加,边搅边加,做到如图的面糊,不要太稀也不能太稠,自己把握下吧。

    泡菜饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后开始用平底锅加热油,然后中小火下入面糊。以上是第一次摊饼的失败品。。。然后当成是炒鸡蛋似的自己吃了。

    泡菜饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第二次摊的特别成功,给到室友吃,都说不错!

    泡菜饼的做法步骤 第3步

小贴士

摊饼的时候平底锅内其实只要刷层油以免面糊糊掉就好,油太多腻而且煎不起来,另外还不能太厚,不然加热不均,而且翻面很难。总之成功了!

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