香椿炒蛋
香椿炒蛋的做法说明
站在香椿树下，闻到它的味道，春天来了
香椿炒蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 香椿 | 50克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
香椿炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
香椿择洗，我爱根蒂部的口感，一般不择，不喜欢的可以切去，留嫩芽
- 第2步.
水开后，放入香椿焯水1分钟即可
- 第3步.
捞出
- 第4步.
切末
- 第5步.
打蛋液
- 第6步.
倒入香椿末和盐调味
- 第7步.
热锅加油，到入蛋液
- 第8步.
翻炒
- 第9步.
出锅啦
小贴士
香椿的量比较有讲究，在意炒蛋的香椿用量不能多，喜欢香椿味道的适当多放些，香椿过多色面会偏绿，蛋液也较难凝固，根据自己喜好
