[生日蛋糕]

[生日蛋糕]

[生日蛋糕]的做法说明

皇冠.蕾丝.香奈儿。。。

[生日蛋糕]的食材和调料

淡奶油300克
炼乳30克
草莓200克
珍珠适量
翻糖蕾丝花边一片
皇冠1个
6寸戚风蛋糕1个

[生日蛋糕]的做法与步骤

  1. 第1步.

    切成三片。

    [生日蛋糕]的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入炼乳打发淡奶油至七分发,不能太老,在抹面的过程中也是打发的过程。最底层蛋糕上先抹上薄薄的淡奶油,然后铺上草莓粒,中间留2公分,切的时候不会粘刀,边缘留1公分。

    [生日蛋糕]的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再用淡奶油封住草莓,抹平。重复以上步骤,直至三片蛋糕片做完,开始抹面装饰。

    [生日蛋糕]的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    完成。

    [生日蛋糕]的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切开。

    [生日蛋糕]的做法步骤 第5步

小贴士

我有写单独的戚风蛋糕食谱,可以作为参考。

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