红烧狮子头🦁️

红烧狮子头🦁️的做法与步骤

1. 1.

   做丸子：肉沫+葧荠+春笋

2. 2.

   搅拌：丸子+葱+姜+盐+糖+水，加个蛋搅拌，上劲

3. 3.

   炸：用手沾水把丸子成形，放进200度的油锅油炸；微焦出锅时，把热油舀起淋丸子增加口感

4. 4.

   红烧：开水没过 红烧酱油+酒+葱姜放入

5. 5.

   辅菜：用红烧汤把菜烫熟 放到盘子里