香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法说明
香椿炒鸡蛋是一道以香椿、鸡蛋为材料的家常菜肴名，做法简单，炒出来的香椿味浓、混合着蛋香，松软可口，味道鲜美～
香椿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
1、新鲜的香椿芽；
- 第2步.
2、先把香椿芽摘下放入水中清洗；
- 第3步.
3、洗净的香椿芽备用；
- 第4步.
4、将洗净的香椿芽投入沸水中焯1分钟时间，看香椿芽由红变绿即可；
- 第5步.
5、滤干水份后切碎，打入鸡蛋；
- 第6步.
6、加入适量的精盐搅拌均匀；
- 第7步.
7、锅中放油烧热后，倒入调好的鸡蛋香椿芽，快速翻炒至鸡蛋嫩熟，装盘即可。
