淡奶油小面包

淡奶油小面包

一只大海豚

淡奶油小面包的食材和调料

高筋面粉	420克
鸡蛋	1个
盐	4g
奶油	200克
糖	60克
酵母	4克
黄油	40克

淡奶油小面包的做法与步骤

1.
将面粉和鸡蛋，酵母，白糖一起揉
第2步.
加盐，揉至扩展阶段加黄油再揉

小贴士

揉面团时酵母用少许温水化开在加入，盐在面团揉至10分钟后加入，黄油在面团揉至扩展阶段加入！第一次发酵后，静置15分钟醒发，排气，整形，分成小面团，再第二次发酵！

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