韭菜盒子
韭菜盒子的做法与步骤
- 1.
安琪酵母入温水化开，逐渐加入面粉中和成面团发酵1--2小时。忘了拍照，下次补上。
- 第2步.
韭菜洗净控干水分切碎，木耳洗净焯熟以后挤掉水份切碎，鸡蛋打散炒熟切碎。
- 第3步.
加入白胡椒粉和花椒油调味，（油中放入花椒粒小火熬出香味，捞出花椒粒不要，花椒油晾凉备用）。
- 第4步.
拌匀备用
- 第5步.
醒发好的面团，揉成剂子，擀成皮。
- 第6步.
用只大碗盛岀一部分馅，加适量的盐拌匀。注意到了吗，现在才加盐哦！
- 第7步.
放上馅，包好。
- 第8步.
放入平底锅小火煎，不放油。
- 第9步.
等一面稍稍发黄，就翻成另一面煎。
- 第10步.
另外一面也稍稍变黄，再翻过来煎，一面煎两次就熟了。
- 第11步.
这是煎好的韭菜盒子，可以吃了。
