蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱的做法说明
吃潮汕牛肉火锅被里面的辣椒酱深深迷住无法自拔！回家试了一下味道已经基本一摸一样了…实在是因为只是想实验所以没有什么美丽的皂片…
蒜蓉辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
红辣椒切成末，蒜也都切成末，蒜末约小越好，用压蒜器也没问题！
- 第2步.
起锅倒入色拉油，油要多一些 ，不要花生油，因为花生油味道重， 油不用太热，倒入蒜末和辣椒末，油要没过辣椒和蒜末，小火，不停搅拌
- 3.
辣椒末和蒜末炒制一会后，放入适量盐，糖，和一勺黄豆酱，继续小火搅拌
- 第4步.
待油的颜色呈红色，关火，凉凉，可以放入干净瓶中保存！
小贴士
没有黄豆酱，放蚝油也可以
