肉末茄子
肉末茄子的做法说明
昨天在朋友圈发了几个家常菜 我冰姐留言说让我给她写几个菜谱她好照着做 正好今天晚上准备做这个肉末茄子 就说那就写一个菜谱给她吧 一边炒菜一边拍 真是手忙脚乱啊😓
肉末茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需的食材
- 第2步.
茄子切成手指粗细的长条 隔水蒸熟
- 第3步.
锅烧热放油 放葱末蒜末爆香
- 第4步.
放肉末炒至发白
- 第5步.
放入豆瓣酱炒散
- 第6步.
放入蒸熟的茄条。茄条蒸熟后最好把多余的水分挤出去
- 第7步.
调入少量味极鲜
- 第8步.
放红油辣椒
- 第9步.
放盐鸡精调味 （因为之前已经放了豆瓣酱和酱油 而且我放的红油辣椒也有咸味 口淡的就可以不用放盐了）最后盛盘就OK 再来一碗米饭 简直了 好吃好吃
