拔丝红薯

拔丝红薯的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯洗净去皮切块放水里煮至刚刚熟，熟且硬捞出。 锅里多放油炸至金黄，外脆里绵，捞出 盘子里刷一层熟油以防拔丝粘盘子

   
2. 第2步.

   锅里少量油放冰糖，中火炒至融化，加白糖，中小火慢慢翻炒至糖色变暗，冒小泡泡，立即放入炸好的红薯快速均匀翻炒，（趁热锅按个人口味可放入一勺蜂蜜翻炒，可增加拔丝亮度，看起来更美观，此步可省）盛出

   
3. 第3步.

   可以放两片食用薄荷叶装点，更美观，有食欲。 喜欢我就收藏我吧^_^