自制华夫饼
自制华夫饼的做法说明
今天，看了黄磊发的帖，很佩服他这样一个对家庭有责任的男人，厨艺很棒……为此也想自己做点什么！
前段时间朋友小聚，一份华夫饼28块4小点！就想自己做，发现不用泡打粉利用蛋白打发也能做到蓬松爽口，倒点酸奶，撒点坚果，小朋友特别喜欢吃！
自制华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
过好蛋黄和蛋清，分别放入不同碗中，不要沾水！
- 第2步.
蛋黄加入牛奶，糖，盐，黄油，拌匀……
- 第3步.
筛入面粉
- 第4步.
蛋液过滤，这样会很滑顺……
- 第5步.
蛋白打发，随意，蓬松点就多打点，但是必须打发……
- 第6步.
倒入蛋液拌匀！
- 第7步.
我是用汤勺，一勺一个，小火煎
- 第8步.
有小气泡，就翻面，自己看，嫩一点就时间短一点……
- 第9步.
装盘
- 第10步.
晒坚果和酸奶……
小贴士
其实都可以随意，大致东西有就行了，其他都可以随意自己去创造，别太过就好……
