鲜肉酥

鲜肉酥的做法与步骤

1. 1.

   先将中筋面粉，糖，水，黄油融化倒入搅拌均匀，揉成团醒一下

2. 2.

   低筋面粉加软化黄油揉成团，并分成大概10左右的剂子16个备用

3. 3.

   面团醒好后，分成17克左右的16个剂子

4. 4.

   把面团剂子包入油酥剂子，揉成小圆球

5. 5.

   用擀面杖擀薄，然后卷起来再杆一次，再卷起来，竖立待用

6. 6.

   面团竖立的方向往下压，用擀面杖擀薄，包入肉馅即可

7. 第7步.

   放入烤箱，表层刷一层鸡蛋液，表层撒一点芝麻点缀，烤15分钟左右，看烤箱温度而定，只要看刷的蛋液有点黑了就差不多了