凉拌鸡爪

凉拌鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   鸡爪洗净对半切（一般洗鸡爪我会用盐搓洗一次，这样会更干净）

   
3. 第3步.

   下锅，加香叶、八角和生姜煮15分钟。

   
4. 第4步.

   捞出用冷水浸泡片刻。

   
5. 第5步.

   加入葱末、辣椒（不吃辣用红椒代替）、蒜、酱油、醋、香油、白糖搅拌，腌制两小时即可。

   
6. 第6步.

   鸡爪入味后，撒上葱段，完成。