干锅鸡

干锅鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡块切块，加入料酒，酱油，糖腌制半小时以上

2. 2.

   姜蒜切末，辣椒切丝，葱切段，干辣椒剪段，去种

3. 3.

   起油锅，加入鸡块煎至焦黄

4. 4.

   另起一油锅，加入姜蒜，干辣椒，花椒爆香，加入鸡块拌炒均匀，加入青辣椒，红尖椒，葱，关火拌匀

5. 5.

   取一土锅，加点油，放入洋葱，豆芽，然后将步骤4的鸡肉倒入土锅，放一瓦斯炉上一起上桌即可