发海参
发海参的做法说明
做这个菜普，想起儿子高考时，还有三个多月就高考了，晚饭家里要送到学校，自己做的营养又健康，累点却特别快乐，儿子压力大，没什么味囗，现在想想，时间过的真快。
发海参的做法与步骤
- 第1步.
海参放入无油无盐的盆里，海参用水冲洗几遍
- 第2步.
用纯净水发泡48小时，中间要换几次水。
- 第3步.
把海参头剪掉
- 第4步.
用剪刀重头剪，把肚子剪开，去除肚子里杂质。
- 第5步.
冲洗干净，用剪刀把肚子里的筋，剪成三段。
- 第6步.
用无油无盐的锅，加适量纯净水，大火烧开转小火，煮一小时左右，海参变软，盖盖子水自然变凉，在用水泡几小时，中间换几次水，要想海参够大，在泡三四天，早晚换次水，一定要放冰箱冷藏。
小贴士
发海参一定要用无油无盐的盆和锅，不然海参遇上油，会融化掉。
