手指饼干

手指饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄砂糖打发至划八字能停留三秒就可以，发白

   
2. 第2步.

   蛋白先打至有泡沫，放砂糖，分次加入，打至尖峰状，直，一点弯没有，

   
3. 第3步.

   蛋黄蛋白部分。拌匀，先三分之一放，在放其他三分之二

   
4. 第4步.

   低粉过筛，分次加入以上，更均匀一点，

   
5. 第5步.

   ok

   
6. 第6步.

   放入裱花袋，六寸慕斯圈，挤入，

   
7. 第7步.

   挤手指饼干，

   
8. 第8步.

   入箱

   
9. 第9步.

   👌