盖浇面

盖浇面的做法与步骤

1. 第1步.

   把葱姜蒜切成小块待用，还有青椒和红椒以及芹菜肉片都切好备上。 锅内放油，待5分热的时候放入葱姜蒜爆香，随即放入肉片翻炒，翻炒过程中加入老抽，料酒，盐翻炒均匀。待肉片炒5分钟后放入芹菜一起，大约5分钟后加入一小碗热水，小火慢炒，待水烧干即可，这是菜也熟了。

   
2. 第2步.

   随即把面条放入开水中煮熟捞出，放入盘中，然后把菜覆盖在面条之上，这样美味的盖浇面就出来了！