秘制红烧肉
秘制红烧肉的做法说明
结婚前老爸做给我们吃，结婚后就得自己掌厨了，做不到老爸的水平，不过也得到了老爸赞扬👍，美美哒！
秘制红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
将肉灼水，凉水入锅，不用等水开，肉变色就行，并撇去浮沫，捞出待用。
- 第2步.
锅中加油，放入冰糖，中火，不停的拿铲子搅。
- 第3步.
待冰糖变成黄色并起沫，放入五花肉，翻炒。
- 第4步.
放老抽，生抽翻炒，并盖锅盖小焖一分钟，上色后放入葱姜翻炒。
- 第5步.
锅中加水，水没过肉，并加入调料盒。
- 第6步.
大火烧开，中小火炖30-40分钟左右。(以锅里的水和肉的熟烂定时间)
- 第7步.
好了，可以开吃了😊自己烤个饼，夹肉饼
