6寸芝士蛋糕
6寸芝士蛋糕的做法说明
生完宝宝后一个月 终于有一天休息时间 做个芝士蛋糕犒劳一下自己 很好做的方子 成功率很高的
6寸芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料 将100g奥利奥饼干碎放入保鲜袋中 用擀面杖擀碎
- 第2步.
50g黄油隔水液化 与奥利奥碎末融合
- 第3步.
将融合后的饼底铺进6寸活底模具 用勺子将饼底压平 后放入冰箱冷藏半小时
- 第4步.
250g奶油奶酪室温软化后 用电动打蛋器打匀 依次放入砂糖 鸡蛋 玉米淀粉 牛奶 香草精 注意 1.砂糖最好分三次放入 2.鸡蛋一个一个的放 3.每次放入新材料前均需将之前的材料搅拌均匀 材料打匀即可 不要过度打发
- 第5步.
将做好的芝士液过筛倒入模具中 磕除气泡 烤箱160度预热后 用水浴法烤1个小时即可 注意 水浴法即在烤盘中放入2/3的水 将模具放入其中 模具下方可以包裹锡纸防止进水
小贴士
烤好的芝士蛋糕放入冰箱冷藏后 风味更佳哦
