番茄肉酱意面
番茄肉酱意面的做法说明
小朋友每次出去吃饭必点...
于是决定自己尝试...
果然大受欢迎...成为每周必吃！
番茄肉酱意面的做法与步骤
- 第1步.
水烧开，加3小勺盐，再放入意大利面 通常煮15分钟，但也不绝对，看意大利面的品牌
- 第2步.
把煮到8分熟的意面撩出来，放旁边备用
- 第3步.
准备好做意面酱的材料（大蒜、洋葱、番茄、肉糜、蘑菇） 量的多少并不是很重要，看个人喜欢
- 第4步.
蘑菇切片，番茄切丁，大蒜和洋葱切碎 肉糜可以先用开水烫一下，去掉腥味
- 第5步.
先翻炒洋葱和大蒜
- 第6步.
然后加入蘑菇，番茄和肉糜，继续翻炒
- 第7步.
加点水，番茄酱，糖，盐，味精，开小火继续翻炒
- 第8步.
把刚才撩出来的意面放到之前的锅里，加入撕碎的芝士片，和酱料一起搅拌
- 第9步.
出锅 装盘的时候先把意面卷起来装盘，再把锅里剩下的料浇到意面上....再装饰一些西兰花或者薄荷叶就很好看了
小贴士
1.有人说，正宗的意面是煮好以后，用橄榄油拌匀，再把做好的酱料浇上去（保证意面的弹性）
2.但网上的做法是把8分熟的意面趁热先放在酱料锅里和酱料搅拌，更入味...
个人更喜欢这个做法
