羊角面包
羊角面包的做法与步骤
- 第1步.
除酥皮油之外的所有材料和成面团，擀成圆形
- 第2步.
酥皮油包在油纸里面，擀成手机大小，两个一起放进冰箱15分钟
- 3.
面团擀成酥皮油两倍大小，把酥皮油包住，四周捏紧
- 第4步.
把面团擀成长方形，再进行四折，分别在1/4,3/4处折叠，再对折就可以了
- 5.
再把面团擀成长方形，再进行一次3折，然后再放进冰箱冷藏15分钟
- 第6步.
取出面团，再擀成长方形，再切成小三角形，如图形状，三角形的底部中间切一小刀，有利于面团整形
- 第7步.
每个面团稍微拉伸，然后卷起，进行发酵，
- 第8步.
发酵到两倍大小，表面刷蛋液，撒上少许芝麻，入烤箱上面200，下面180度，12分钟，出炉
