糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来的圆糯米，浸泡4个小时左右，然后滤干备用（长粒的糯米个人感觉没圆的好）

   
2. 第2步.

   五花肉切粒，用适量的生抽 蚝油 料酒 十三香腌制一小时左右

   
3. 第3步.

   青豌豆 、玉米粒在菜市场都可以买到，红萝卜 干香菇切粒（干香菇要提前温水泡发，）咸鸭蛋顶部敲一个小孔，把里面蛋清全部倒出来，只留蛋黄

   
4. 第4步.

   锅中放油，把香菇 萝卜玉米粒 青豌豆一起倒入锅中炒香，然后装盘备用

   
5. 第5步.

   把泡好的糯米，以及炒香的材料一起倒入碗中，加入适量的生抽 老抽 鸡精拌匀

   
6. 第6步.

   用勺子把拌好的食材，放入处理好的咸鸭蛋里面，九成满就好了，然后用锡纸包好

   
7. 第7步.

   这些都是包好的糯米蛋

   
8. 第8步.

   最后还剩好多食材，我用做烘焙的锡纸盒来装它^_^

   
9. 第9步.

   准备一个蒸锅，烧开水后，放入处理好的糯米蛋，大火蒸50分钟左右就可以吃啦😋

   
10. 第10步.

    这是最后成品✌️

    
11. 第11步.

    这也是最后成品😝