蛋黄酥
蛋黄酥的做法说明
蛋黄酥：中式甜点
自己最爱吃蛋黄酥，在制作方面对于我，很简单。自己选材再制作，成本也会降低。吃的也放心。
蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
水油皮材料全部混合，揉成面团放置冰箱醒20分钟。
- 第2步.
油皮揉成面团，放置冰箱醒20分钟。
- 第3步.
将分好的豆馅包住蛋黄放置待用。
- 第4步.
两种面团等分成6份，然后水油皮包住油皮。
- 第5步.
包好的面团，收口在下面。
- 第6步.
面团赶成长舌片状…
- 第7步.
然后卷成这样的形状
- 第8步.
压扁！继续赶成长舌形状
- 第9步.
然后在卷起来…放置待用。
- 第10步.
将面卷中间按一下，两边收一下，再按扁。详细见图…
- 第11步.
赶好的面片包住馅料收口向下。
- 第12步.
刷好蛋液撒上黑芝麻，放入预热好得烤箱里180°30分钟
- 第13步.
香味扑鼻噢…
- 第14步.
还可以做一些别的花样的。
