8寸戚风裸蛋糕

8寸戚风裸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   用电动打蛋器打发蛋清、分三次倒入细砂糖，打至硬性（拉起直立、有尖角）

   
2. 第2步.

   牛奶、玉米油用手动打蛋混合均匀。

   
3. 第3步.

   取三分之一蛋白至蛋黄糊中，切拌均匀

   
4. 第4步.

   倒入8寸模具中，震出大量气泡。

   
5. 第5步.

   放入烤箱中，中间层

   
6. 第6步.

   出炉震一下，震出热气，倒扣在凉架上。待凉凉后再用刮刀脱模

   
7. 第7步.

   脱模后就这样子啦

   
8. 第8步.

   打发奶油300ml➕30克糖打发、建议安佳奶油，好打发。

   
9. 第9步.

   每层戚风蛋糕切片后抹奶油、➕自己喜欢的水果。芒果、樱桃、草莓、蓝莓、都很不错、用这些鲜艳的颜色点缀会把蛋糕修饰的很美

   
10. 第10步.

    切开里面是这个样子的、做完蛋糕满满的幸福感。看着都好喜欢。