椒盐烤肋排
椒盐烤肋排的做法说明
为省时间，先煮后腌再烤制，省略长时间的腌制，实际操作时间短，方便又美味。
椒盐烤肋排的做法与步骤
- 1.
焯水：新鲜肋排，姜片，冷水入锅煮开去除血水。
- 2.
煮肋排：焯水后的肋排，加姜片 八角 花椒，温水，高压锅上汽后煮十分钟。
- 3.
腌制肋排：生抽 老抽 耗油，2:1:1加骨汤调制腌汁，腌肋排十余分钟，为上色入味。
- 4.
烤制肋排：腌好的肋排正反撒上椒盐，入烤箱200℃ 烤制8-10分钟，为入味激发烤制特有的香味。
- 第5步.
摆盘：白芝麻，生菜，橙子片，美美的摆一下，开吃啦！
