可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
解冻鸡翅并洗净,用纸尽量吸干鸡翅水份,用盐抹匀腌制。
- 第2步.
锅里放入一小块黄油,煎热,放入鸡翅,细火慢煎至金黄,皮变脆硬。

- 3.
加入可乐,料酒,马鞭草,盖上锅盖中火煮。
- 第4步.
收汁时,加入蚝油,五香粉,拌匀。起锅,装盘,撒上少许芝麻装饰。

小贴士
想要鸡翅口感好、皮脆,煎之前鸡翅的水份一定要尽量弄干。煎的时候火一定要小,要有耐心,慢慢煎,皮才能脆,色才金黄好看,又不怕煎糊。

解冻鸡翅并洗净,用纸尽量吸干鸡翅水份,用盐抹匀腌制。
锅里放入一小块黄油,煎热,放入鸡翅,细火慢煎至金黄,皮变脆硬。

加入可乐,料酒,马鞭草,盖上锅盖中火煮。
收汁时,加入蚝油,五香粉,拌匀。起锅,装盘,撒上少许芝麻装饰。

想要鸡翅口感好、皮脆,煎之前鸡翅的水份一定要尽量弄干。煎的时候火一定要小,要有耐心,慢慢煎,皮才能脆,色才金黄好看,又不怕煎糊。