青椒肉片

青椒肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，加淀粉和水抓匀，青椒洗净切斜片，蒜和老姜切片。

   
2. 第2步.

   锅内放油适量， 小火爆香干花椒，五成热时开大火加入豆瓣炒香，倒入肉片和蒜片姜片爆炒，炒至肉片微微变色

   
3. 第3步.

   加入青椒爆炒

   
4. 第4步.

   同时加适量盐和酱油，爆炒两分钟即可，加味精炒匀后起锅装盘。