青椒小炒肉

青椒小炒肉的做法说明

突然发现没有拍整图
然而只有裹了煎饼图
不要嫌弃
五花肉的选择最好是肥瘦相间的，2-3厘米宽度感觉比较棒
青椒个人喜欢薄皮青椒，厚皮青椒炒出的味道可能欠缺一点
尖椒用量看个人接受辣的程度而定，喜欢吃辣的同学可以用尖椒完全代替青椒😁
这里有用到醋，不必惊讶
小炒类的一般我都会滴一两滴醋感觉棒棒的
不喜欢的也不要吐槽😌
按个人喜好

其实是我妈妈掌厨
我偷懒了😂
一直觉得妈妈烧的菜是最好吃的
可能是妈妈的味道和爱的味道

青椒小炒肉的食材和调料

五花肉	适量
尖椒	适量
青椒	适量
盐	适量
酱油	少许
醋	滴一两滴即可

青椒小炒肉的做法与步骤

1.
五花肉洗净，切成薄片青椒切成长斜条尖椒切成长斜条个人不喜欢吃生姜（此处省略）葱看个人喜好可以加也可以省去食材都准备好
2.
锅预热倒入适量的油（一点点这样肉不易粘锅，也可放入一点盐）加入五花肉煸炒至出油五花肉表面微微焦加入适量的盐翻炒滴一两滴醋继续翻炒加入适量的酱油继续翻炒（感觉在不停的翻炒）
3.
五花肉煸好后加入尖椒，翻炒一下（锅铲翻炒一两下即可，先加入尖椒为了让辣味融入）加入青椒，翻炒一下，加入少许盐翻炒即可出锅青椒不宜炒时间长，所以火候掌握好（前面煸炒五花肉时加过盐了，但是青椒入锅后，并吸收不了盐的味道，所以这一步不要省了）最后一步洗锅你们都会的😋