油炸糕
油炸糕的做法说明
宝贝钦点的油炸糕
说是想吃姥姥做的油炸糕
下厨房查了一下都用到糯米粉
记得妈妈没用糯米粉
用肯定有用的道理
随意加了一些糯米粉
得到一致好评
记录一下
以后就这个方子了
油炸糕的做法与步骤
- 1.
糯米粉、面粉混合
- 2.
加入热开水，很烫。用叉子混合成面团。放一边醒一会儿
- 3.
白糖或者红糖里加少许熟糯米粉
- 4.
接下来包包子一样包起来，轻轻按扁
- 5.
油温上来以后，把糕饼放入，两面稍微上色就可以取出来
小贴士
这个比例的面团，操作的时候不是很黏手
炸的时候用一个小一点的锅，不用很多油，大概到食指第一节就差不多了
大概做了20左右个
