烤薯角

烤薯角的做法与步骤

1. 1.

   红薯洗净用保鲜膜包裹后，在微波炉里高火加热20分钟

2. 2.

   培根片煎好后切粒，小葱切粒备用

3. 3.

   将加热后的红薯对半切开，将薯泥挖出，薯皮预留2毫米，不要全部挖出来。

4. 4.

   黄油芝士片隔水融化，加入刚刚煎培根的油

5. 5.

   融化后加入薯泥，培根和小葱，加入适量海盐、黑胡椒粉，拌均匀。

6. 6.

   将拌好的薯泥重新填入薯皮中，在表面撒上马苏里拉奶酪碎，淋上蛋黄酱，放入烤箱中220度中火烤20分钟。