卤豆干

卤豆干

卤豆干的做法说明

用家乡特质的豆腐干,自己重新加工一下,结果家人都说好吃。

卤豆干的食材和调料

桂皮适量
八角3个
老抽两勺
我用6块
2片
生抽一勺
辣椒我用自己家种的,晒干后四根剪碎。
香油一勺
适量
肉蔻这颗切开
香叶两片
茴香

卤豆干的做法与步骤

  1. 第1步.

    卤豆干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香料

    卤豆干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把油热好,辣椒,麻椒,芝麻倒进去,翻炒几下放入砂锅

    卤豆干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入烤干的豆干,加冰糖,添冷水没过豆干

    卤豆干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入生抽老抽,香料,香油,盐、鸡精。大火烧开后转中火炖,45分钟后关火焖。凉后再小火炖汤快干时关火。盛出即食。可以搁冰箱冷藏一周。

    卤豆干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    真空包装寄给亲人。不售哦

    卤豆干的做法步骤 第6步

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