香椿煎鸡蛋
香椿煎鸡蛋的做法说明
香椿头，
香椿树的嫩芽
春天的一道美味
和鸡蛋是绝配
香椿煎鸡蛋的食材和调料
| 香椿 | 50克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐 | 适量 |
香椿煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
香椿头洗净
- 第2步.
水烧开，放入香椿头，变色捞起，过凉水
- 第3步.
拧干水分，剁成末，这时候一股特有的香味扑鼻而来
- 第4步.
鸡蛋5个，调开
- 第5步.
倒入香椿未，加盐，加多少，根据个人口味，我加了三克左右，调匀
- 第6步.
热锅冷油，油少量，倒入香椿鸡蛋，全程中火
- 第7步.
凝固后翻面，两面金黄后出锅
- 第8步.
出锅，香气扑鼻
小贴士
香椿头有一股特殊的味道
喜欢的人爱不释口
不喜欢的难以下咽
第一次吃香椿抱着怀疑的心态
因为我不太接受没吃过的东西
没想到从此爱上了
春天独有
错过了又是一年
