咖喱炒饭

咖喱炒饭的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切粒，炒熟。把咖喱放下去煮溶。

2. 2.

   牛肉切粒用盐油生粉腌好、姜丝下锅爆香，6成熟起锅。虾仁炒香。

3. 3.

   鸡蛋打散备用。饭起油锅下锅炒香，放打散的鸡蛋再炒。放下炒好的牛肉、青椒等一起炒，超至饭变干，放酱油调味，继续炒至饭干分开、颜色均匀为止。最后放入香菜葱花，翻炒两下上碟。