芒果慕斯

芒果慕斯的做法说明

只为你开心~

第1步.
先把奥利奥饼干（夹心要先去除）压碎（没料理机，我用的是药盅），不用太粉，不会有块就好
第2步.
黄油用微波炉叮融，然后倒进粉碎的奥利奥饼干末里面，混合均匀后放到六寸活底蛋糕模具，用力压实，然后用保鲜膜盖住放冰箱冷藏室备用。
第3步.
200g芒果用果汁机打成芒果泥，慢慢加入10g吉利丁粉（注意这个动作，不要一下子全部倒进去，容易结块），放电磁炉最低火煮融，有点温度就好，混合均匀了放旁边冷却代用。
第4步.
赶紧把细砂糖倒进淡奶油，打发到有纹路并不会退去的时候就可以
第5步.
把刚才的芒果泥倒进打发好的淡奶油，用刮铲把它们搅拌均匀
第6步.
把冰箱冷藏的奥利奥蛋糕底拿出来，先铺一层混合好芒果泥的淡奶油，然后铺一层芒果粒，再把剩余的淡奶油倒满模具
第7步.
把做好的蛋糕放进冰箱冷藏四个小时，然后一比一比例把QQ和水混和，放微波炉叮融，然后倒进冷藏好的蛋糕表面，等它凝固，漂亮的镜面就出来了。
第8步.
最后用热毛巾捂一下模具外面，比较容易脱模。