什锦鸡胗
什锦鸡胗的做法说明
在很多人眼里我是个工作强度很大的人，但是我一直觉得就算是加班也要好好吃饭。所以每次加班回家都会给自己做饭，到后来就算正常下班也保持这个习惯，加班晚餐不加班。
什锦鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
哈哈买的香菜有点瘪了先泡下
- 第2步.
鸡胗用盐不断地搓洗直到泡的水没有油腻感，然后对半切花
- 第3步.
然后放入调料，香料调味，腌制15分钟
- 第4步.
青椒，胡萝卜切条
- 第5步.
炒制过程：先放姜蒜油爆鸡胗，然后铲起，再把青椒和胡萝卜下锅油炒，7成熟的时候将鸡胗放下去一起翻炒。一般切丝的话，炒3分钟左右就可以上碟吃饭啦
小贴士
炒青椒和萝卜的时候不要加水，不然青椒色泽会很差口感也不好。
